“雙創”教育覆蓋率100%，連續10年獲評湖南省普通高校就業創業工作“一把手工程”優秀單位，先后斬獲湖南省高校大學生創新創業孵化示范基地、全省創新創業帶動就業工作示范高校等榮譽……這是長沙商貿旅游職業技術學院深耕“雙創”教育、打造“雙創”夢工坊的成績單。

　　通過10年的理論探索和教育實踐，長沙商貿旅游職院打造了知識啟夢、項目筑夢、基地圓夢三個階段，培養青苗層、骨干層、創客層三個層面學生的“三階三層”“雙創”教育體系，培養了一大批適應市場需求變化，面向生產、服務及管理一線的“雙創”人才，探索出一套具有“商旅特色”的“雙創”教育模式。

　　創新體制機制，厚植“雙創”沃土

　　“在我心里，曾經認為創業是遙不可及的。”袁圓是長沙商貿旅游職院烹調工藝與營養專業學生，在學校“雙創”導師的指導下，她萌生了創業的想法，并迅速掌握了做項目評估、開展市場調研和撰寫企劃書等知識和技巧，獲得學校創業政策和資金的支持。

　　2018年，一家名叫“翠翠姑娘”的魚粉店在長沙商貿旅游職院白田食堂開業，這家湘西風味的魚粉店使袁圓創業團隊賺到了“第一桶金”。如今，這家門店還在為學弟學妹提供實習崗位。

　　在長沙商貿旅游職院校長崔德明看來，“雙創”教育不是可有可無的“副業”，要為培養高素質技術技能人才提供強勁動力。如何讓“雙創”教育為人才培養賦能?

　　早在2007年，長沙商貿旅游職院便成立“雙創”教育領導小組，解決多頭管理、機制不順等問題。為降低創業風險，提高“雙創”教育的針對性和實效性，學校積極開展“雙創”教育理論研究，先后立項“‘互聯網+’環境下湖南創業人才培養研究”“湖南高職院校創客教育生態系統構建與實踐研究”等系列國家級、省級重大課題，并結合實踐，健全和完善“三階三層”創新創業教育體系。

　　值得一提的是，長沙商貿旅游職院于2016年在湖南省高職院校中率先成立創業學院，在全面接管創業孵化基地的同時，設立了“雙創”教育教研室和名師工作室，組建了創業者協會社團。目前，學校有“雙創”教育專兼職教師49人。

　　完善課程體系，激活學生“雙創”基因

　　“‘雙創’教育并不是要教學生立即去開公司、當老板，而是重在培養學生的‘雙創’基因和職業核心關鍵能力。”崔德明認為，讓學生“敢創”是“雙創”教育的關鍵所在。

　　長沙商貿旅游職院從課程體系建設入手，開設了“創業基礎”“新時代大學生創業指導”“創新創業典型案例分析”3門公共基礎課，“中小餐飲企業創業與經營”“會議策劃與經營”等131門專創融合課和“社區特色花店創業與經營”“網絡模擬創業”“現代整理藝術與創業”等24門雙創公共選修課，同時，通過校企雙導師共同授課，創新“跟成功者學創業”等案例教學法，激活學生“雙創”基因。

　　市場營銷專業學生何迎是其中的受益者之一。創業課上老師搭建的“雙創”模型，讓何迎第一次有了創業的“沖動”。作為一名輕食愛好者，何迎發現學校周邊的輕食店經營狀況不佳，于是，“開一家輕食店”的想法在她心中萌生。

　　何迎用了5周時間做市場調研，使項目的框架更加清晰。通過“招兵買馬”，來自學校不同學院的10名“小伙伴”迅速到位，他們發揮專業特長，分工負責菜品創新、產品包裝和推廣營銷。不久，何迎團隊的悅瘦輕食餐飲店成為校園周邊生意最火爆的輕食店。

　　搭建孵化平臺，讓學生創業項目開花“結果”

　　當“雙創”基因被激活，如何讓創業項目“結果”，是創業教育的又一課題。

　　長沙商貿旅游職院投入2000萬元、面積達7670平方米的創業孵化基地建于2013年，目前已建有一條創業街、一棟創業樓、一層自強樓，而且每個二級學院都成立了創新創業實訓中心，形成了高標準的“雙創”教育和分級孵化場所。在孵化基地的滋養培育下，近年來，學校涌現了一批敢為人先、勇闖商海的創業“弄潮兒”。

　　會展策劃與管理專業學生周旺是從創業孵化基地走出的“創業達人”。大三時，周旺的“超級瑪麗”健身俱樂部項目移址創業孵化基地。“在基地導師的指導下，我僅用一周時間就完成從籌備到正式開張營業的所有工作。”2019年6月，他的項目成功晉級湖南省“互聯網+”大學生創新創業大賽決賽，并獲得二等獎。

　　像周旺這樣的創業學子在長沙商貿旅游職院有很多。近年來，學校有1.4萬名學生在“雙創”教育中受益，6900名適應社會發展需求的“雙創”型人才從這里走出。

　　“‘雙創’教育應與專業教育深度融合，不斷豐富人才培養質量的內涵，提高畢業生適應社會的能力，增強職業教育的適應性。”崔德明說，學校將進一步加強頂層設計、完善教學平臺，破解“雙創”教育中的深層次問題，打造“雙創”教育升級版。